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    榨油機炸出的油還用加工嗎

    本文作者:安邦機械   發布時間:17-11-16 16:18:36   電話:13838356589  瀏覽次數:

    導讀: 榨油機榨出人毛油進行精煉、將毛油中對食用、貯藏等有害無益的雜質去除而得到符合國家質量標準的成品油。分為灌裝油標準和原油標準家用榨油及榨出來的油經過相關部門的檢測完全符合原油的標準。

    榨油機榨出人毛油進行精煉、將毛油中對食用、貯藏等有害無益的雜質去除而得到符合國家質量標準的成品油。分為灌裝油標準和原油標準家用榨油及榨出來的油經過相關部門的檢測完全符合原油的標準。原油也就是農村的土榨油,用脫磷、脫渣的離心濾油機過濾后,油質純凈度高,色澤清亮,達到國家二級標準,可直接罐裝出售或直接食用。

    榨油機炸出的油精煉方法有以下三種化學法:主要包括酸煉、堿煉,此外,還有脂化、氧化等,酸煉是用酸處理,主要除去色素、膠溶性雜質,堿煉是用堿處理,主要除去游離脂肪酸,氧化主要用于脫色。機械法:包括沉淀、過濾、離心分離,主要是用以離心式濾油機分離懸浮在油脂中的機械雜質用部分膠溶性雜質;物理化學法:主要包括水化、脫色、水蒸汽蒸餾等,水化主要除去磷脂,脫色主要除去色素,水蒸汽蒸餾用于脫除臭味物質和游離脂肪酸。

    食用油的變質主要是由于油脂氧化引起,保質期與保存方法等有很大關系。建議新鮮榨出來的油用玻璃瓶密封保存,隔絕空氣,盡量避光,放置陰涼處,一般在一年之內食用是不會變質的。

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